#HealthyWithADirtyTwist

POULET AU ÉPICES, CITRON VERT ET CORIANDRE

Très simple à réaliser, cette recette ne vous laissera pas indifférent.

C’est le typique « blackened chicken » : épicé, tendre, une pointe d’acidité et de rondeur. Bref, une explosion de saveurs !

Chou-fleur entier rôti, épicé à souhait !

Découvrez une des recettes favorites de Caroline, qui transforme un simple chou-fleur en une explosion de goût et de couleurs. Parfaite alternative végétarienne qui ravira toute la table, autant les yeux que les papilles.

Curry vert de légumes vert

Plein de bonnes choses, pour tenir bon jusqu’à la fin de l’hiver : des pois cassés pour la santé de vos muscles, des petits pois pour votre système immunitaire, un brocoli pour faire le plein de fibres et un bon morceaux de gingembre, bon pour votre coeur !

Courgettes rôties et pommes de terre

Une nouvelle recette réconfortante, pleine de couleurs et de saveurs : ses pommes de terre et courgettes rôties.

Filet de daurade et riz thaï épicé de Caroline

Une recette riche en oligo-éléments, bonne pour votre métabolisme et votre système immunitaire. De quoi recharger les batteries !

Twistée de quelques épices et cuite de la plus simple des manière, cette daurade au four accompagnée de son riz blanc saura séduire vos papilles…

Carottes rôties, houmous et sauce verte !

C’est une recette pleine de saveurs, de couleurs et hyper gourmande ! À cuisiner ensemble pour un déjeuner ou séparément pour un apéritif dinatoire par exemple.

Enjoy !

Pain toasté à l'ail, oeuf poché & patates douces rôties sauce tzatziki

Caroline et son invité Adeline, la créatrice du Podcast Girls in food, vous proposent une recette parfaite pour vos petits-déjeuners salés ou vos brunchs. Un pain toasté à l'ail accompagné d'une sauce tzatziki maison, de patates douces rôties et d'un oeuf poché.

L'assiette parfaite pour vos brunchs du dimanche.

Le poulet rôti de JP

Caroline et son père vous présentent une nouvelle recette : le poulet rôti.
JP vous partage ses astuces pour obtenir une peau bien croustillante et gourmande, et réussir sa cuisson à coup sûr.

Accompagné de pommes de terre parfumées aux herbes de Provence, de quoi passer un agréable moment gourmand en famille.

Les Soba Noodles de Alix petit

Pour cette recette, ce n'est pas Caroline mais sa soeur jumelle Alix, qui se met aux fourneaux pour vous faire découvrir son univers food avec ses Soba Noodles.

Accompagnées d’un dos de saumon frais rôti au miso et graines de sésame, cette recette appelle vos papilles à un voyage aux saveurs asiatiques.

En cuisine !

Artichoke Dip

Inspirée par la cuisine du restaurant Freeman's, à la frontière de Chinatown, Caroline vous propose une recette de saison et d'émotion qui invite au partage.

Profitez d'un moment entre amis ou en famille et régalez-vous.

Velouté de champignons & chestnut

Cette semaine, découvrez sa recette de velouté de champignons & chestnut.

Une recette de saison mêlant poireaux, carottes, cèpes, champignons de Paris et châtaignes... Pour un velouté à la fois gourmand, riche en vitamines et minéraux, tout ce dont on a envie pour l'automne !

Bref, une recette douce et réconfortante à préparer sans modération pendant les vacances de la Toussaint.

Linguine & Butternut Squash

Une recette d'automne riche en potassium, phosphore, calcium, source de vitamine B6 et vitamine C grâce à la courge butternut. Une sauce onctueuse et nappante pour accompagner vos pâtes. Une recette savoureuse et hyper réconfortante pour un soir de semaine.

La Ratatouille 🍅

Il y a mille façons de faire une ratatouille. Celle de Caroline est simple, composée uniquement de courgettes et de tomates. C'est la recette préférée de l'équipe. Pourquoi ? Elle est modulable en fonction de vos envies et de votre appétit.